TY  - BOOK
AU  - Батсүх Ц.
AU  - Алтанцэцэг Я.
AU  - Энхцэцэг Э.
TI  - Монгол үндэстний хүнс судлал
SN  - 9789997301949
U1  - 642.3 
PY  - 2013///
CY  - УБ
PB  - Адмон
KW  - техникийн шинжлэх ухаан
KW  - хүнсний үйлдвэрлэл
KW  - хүнс судлал
KW  - хоол
N1  -  Уг бүтээл нь Монгол үндэстний хүнсний түүхийг тандахуй, Уламжлалт хүнс үйлдэх технологийн үндэс, Уламжлалт хүнс гэсэн 3 бүлгээс бүрдэх ба зохиогчид уг сэдвийг судлахдаа түүх, археологи, газарзүй, байгаль шинжлэл, анагаах ухаан, эдийн засаг, угсаатны зүй зэрэг шинжлэх ухааны болон нийгмийн олон талт салбарын өөр хоорондын уялдаа, хамаарлыг харгалзан үзжээ
ER  -